Blanco Dosis C/2019
Blanco Varietal de variedad Viura, de cuatro parcelas de viñedo de San Vicente, Abalos, y Labastida, de más de 45 años en suelos calizos.
Fermentando en depósitos de acero inoxidable con control de temperaturas, pasando a crianza en barricas de roble americano treinta y seis meses y mínimo 12 meses en botella.
TIPO
Blanco Varietal
DENOMINACIÓN
Origen Rioja
VARIEDAD
Viura
EDAD DEL VIÑEDO
Superior a 45 años
FASE VISUAL
Color amarillo paja cebada, limpio y brillante con un abundante lagrimeo.
FASE OLFATIVA
Fruta madura de hueso, melocotón, albaricoque, y de agua, con cítricos limón, con florales y balsámicos, de monte bajo, menta hinojo. Todo muy bien integrado con aromas de guarda en barrica, vainilla, cacao, madera tostada, especiados, muy complejo e intenso.
FASE GUSTATIVA
Entrada fresca llenando la boca, muy equilibrado con final de boca salino, retronasal muy compleja con fruta, florales y especiados.
MARIDAJE
Fermentando en depósitos de acero inoxidable con control de temperaturas
TEMPERATURA DE CONSUMO
